Парҳези кефир як парҳези маъмул барои аз даст додани вазн аст. Вариантҳои сахти он барои се рӯз ё ҳафт рӯз, вақте ки хӯрок аз рӯи соат ба нақша гирифта шудааст, мулоим - барои 14 рӯз ё бештар аз он пешбинӣ шудааст. Қоидаҳо ва маҳдудиятҳо барои парҳези кефир барои талафоти самараноки вазн, менюи тахминӣ барои ҳар рӯз бо акс, инчунин чанд кило шумо метавонед дар як ҳафта гум кунед.
Чӣ тавр парҳез кор мекунад
Кефир дорои миқдори зиёди маводи ғизоӣ барои бадани инсон мебошад. Муҳимтар аз ҳама пребиотикҳо ва бифидобактерияҳо мебошанд. Онҳо ба кори рӯдаи меъда кӯмак мекунанд, ҳозимаро ба эътидол меорад.
Дар айни замон, як нӯшокии ширии ферментшуда миқдори ками карбогидратҳо ва аз ин рӯ калорияҳо дорад. Бадан дар парҳези кефир захираҳои худро истифода мебарад. Метаболизм суръат мегирад ва фунтҳои иловагӣ аз байн мераванд.
Маҳсулоти иҷозатдодашуда ва манъшуда
Имкониятҳои зиёде барои парҳези кефир мавҷуданд, ки онҳо дар омезиши нӯшокии ширии ферментшуда бо маҳсулоти гуногун фарқ мекунанд. Аксар вақт - бо сабзавот ва меваҳо, ки бартарии он миқдори зиёди витаминҳо, нахҳо ва микроэлементҳои муфид аст.
Афзалият ба меваҳо ва буттамеваҳои калорияи паст, аз қабили себ, нок, киви, Клубничка дода мешавад. Ҳар гуна сабзавот иҷозат дода мешавад. Карам, сабзӣ, бодиринг, карафс бештар истифода мешавад. Картошка дар баъзе вариантҳои парҳезӣ мавҷуд аст, сарфи назар аз он, ки онҳо дар крахмал зиёданд.
Дар парҳези кефир, истифодаи навъҳои камравғани моҳӣ ва гӯшт, инчунин ғалладона, асосан гречиха иҷозат дода мешавад - карбогидратҳо камтаранд, аммо маводи ғизоӣ бештар.
Калиди муваффақияти парҳези кефир ин миқдори ками карбогидратҳо дар хӯрокҳои истеъмолшуда мебошад. Аз ин рӯ, ба рӯйхати "маъноҳои мамнӯъ", пеш аз ҳама, хӯрокҳои ширин, равғанӣ ва крахмал дохил мешаванд. Инчунин тавсия дода мешавад, ки аз маҳсулоти нимтайёр, бодиринг, гӯшти дуддодашуда даст кашед.
Навъҳо
Намудҳои парҳези кефир аз рӯи давра, маҳсулоти истифодашуда ва тартиби истифодаи онҳо фарқ мекунанд.
Барои се рӯз
Навъи сахт танҳо истифодаи кефир ва обро дар бар мегирад. Варианти дуюм, ҳалимтар имкон медиҳад, ки меваҳои калорияи паст дошта бошанд. Аммо танҳо дар рӯзи дуюми парҳез.
Се рӯзи рӯзадорӣ ба шумо имкон медиҳад, ки чанд килоро зуд аз даст диҳед. Аммо шумо набояд аз чунин парҳез сӯиистифода кунед. Коршиносон парҳези қатъии кефирро барои муддати тӯлонӣ тавсия намедиҳанд. Норасоии маводи ғизоӣ метавонад ба кори тамоми бадан таъсири манфӣ расонад.
Диетолог, номзади илмҳои тиб: "Монопарҳезҳо дар шакли рӯзҳои рӯзадорӣ, алоҳида ва мувофиқи нишондодҳо беҳтар истифода мешаванд. Он метавонад як рӯз дар миёнаи як ҳафта ё якчанд рӯз дар як ҳафта бошад. Аксар вақт, як моно- парҳез барои ҳавасманд кардани талафоти вазн лозим аст. "
Дар давоми ҳафт рӯз
Парҳези кефир барои ҳафта аз ҷиҳати маҳсулот гуногунтар аст. Илова ба нӯшокии ширии фермент, он истифодаи сабзавот, меваҳо, гӯшт ва моҳӣ дар бар мегирад.
Ҳар рӯз ба якуним литр кефир маҳсулоти муайян илова карда мешавад. Яке аз вариантҳои парҳезӣ:
рӯзи аввал - чор картошка судак;
дуюм - 150 грамм мурғ судак;
сеюм - 200 грамм гов судак;
чорум - 150 грамм моҳии судак;
панҷум - як килограмм себ ё хӯриш аз ҳама гуна сабзавот (сабзӣ, карам);
дар ду рӯзи охири парҳез танҳо кефир ва об боқӣ мемонад.
Гӯшт, картошка ва моҳӣ метавонад буғ карда шавад. Аммо муҳим аст, ки ҳангоми ин кор намак ва ҳанутро истифода набаред. Чунин ғизо ба шумо имкон медиҳад, ки то панҷ килограмм вазни зиёдатиро аз даст диҳед.
Инчунин як варианти сахттари парҳези кефир барои ҳафт рӯз вуҷуд дорад. Шумо метавонед парҳезро дар он танҳо бо кефир, об ва як килограмм себ дар як рӯз диверсификатсия кунед. Дар ин муддат, шумо метавонед аллакай тақрибан даҳ килограммро гум кунед.
Дар давоми нӯҳ рӯз
Парҳези кефир барои нӯҳ рӯз низ "3 ба 3" номида мешавад. Парҳез ҳар се рӯз иваз карда мешавад. Ҳамчунин вариантҳои бештар ва камтари қатъии чунин парҳез мавҷуданд.
Дар версияи сахт, шумо метавонед дар се рӯзи аввал кефир ва об нӯшед. Дар давраи минбаъда, шумо метавонед интихоби як килограмм себ ё 100 грамм гӯшти судак илова кунед. Се рӯзи дигар низ бо ду литр кефир ва оби тоза маҳдуд аст.
Парҳези камтар қатъӣ истифодаи ярмаи, себ ё мурғ судак дар якҷоягӣ бо кефир дар ҳар марҳиларо дар бар мегирад.
Ин варианти парҳези нӯҳрӯза маъмул аст. Се рузи аввал рузхои борфарорй мебошанд. Дар он ҷо - танҳо кефир ва об. Пас шумо метавонед на бештар аз як литр шӯрбоҳои сабзавоти сабук ё тақрибан як килограмм салатҳоро дар як рӯз илова кунед. Дар марҳилаи ниҳоӣ, иҷозат дода мешавад, ки дар як рӯз тақрибан 500 грамм гӯшти лоғар пухта истеъмол карда шавад.
Дар рӯзи 21
Парҳези кефир барои 21 рӯз аз ҷониби диетологҳои Институти ғизо таҳия шудааст. Он хеле мулоим аст ва ба шумо имкон медиҳад, ки дар давоми се ҳафта даҳ килограмм вазни зиёдатӣ аз баданро ба фишори шадид ва стресс дучор накунед.
Парҳез аз панҷ то шаш маротиба дар як рӯз, тақрибан дар ҳамон қисмҳо хӯрок хӯрданро дар бар мегирад. Шумо инчунин бояд як литр кефир ва ним литр ҳар гуна моеъ бинӯшед. Он об, чой ва ҳатто шӯрборо дар бар мегирад.
Дар давоми се ҳафта чизи асосӣ ин аст, ки хӯрокҳои ширин ва калориянокро истисно кунед. Гӯшт ва моҳӣ бояд камравған ва буғ ё судак карда шаванд. Дар ин парҳез, намак иҷозат дода мешавад, аммо танҳо каме ва дар хӯрокҳои тайёр. Мева ва сабзавот низ асоси парҳез мебошанд.
Парҳези сафедаи кефир
Вариантҳои парҳези се, ҳафт ё нӯҳ рӯз мавҷуданд. Дар ин ҷо кефирро бо яке аз хӯрокҳои баланд сафеда омехта мекунанд. Аксар вақт он мурғ ё филеи Туркия мебошад. Ба чои рузхои меваю сабзавот рузхои гушт чорй карда мешаванд. Шумо метавонед дар як рӯз то 400 грамм гӯшти ҷӯшонидашуда ё буғшударо бидуни илова намак бихӯред.
Парҳези кефир аз як овозхони машҳур
Дигар намуди парҳези кефир аз шоу-бизнес пайдо шуд. Овозхони машҳур як парҳез кард, ки ба ӯ аз он килоҳои изофӣ халос шудан кӯмак кард. Ин парҳез инчунин ба истифодаи кефир асос ёфтааст ва барои як ҳафта пешбинӣ шудааст. Ҳар рӯз то соати 18 ба шумо лозим аст, ки ним литр кефир нӯшед ва баъзе хӯрокҳоро бихӯред:
рӯзи аввал - 500 грамм картошка пухта;
дуюм - 500 грамм панир;
сеюм - 500 грамм ҳар гуна меваи калориянок;
чорум - 300-500 грамм мурғ судак;
панҷум - 500 грамм сабзӣ ё 150 грамм зардолуи хушк, қоқ ё мавиз;
шашум — нӯшидани оби маъдании ғайригаздор иҷозат дода мешавад;
ҳафтум - 500 грамм мева.
Қоидаҳои парҳез
Барои аз даст додани вазн зуд дар парҳези кефир, шумо бояд қоидаҳоро риоя кунед:
танҳо одамони солим метавонанд ғизоро маҳдуд кунанд;
ғизо бояд баробар тақсим карда шавад, то гуруснагӣ пешгирӣ карда шавад;
ба машғулиятҳои ҷиддии ҷисмонӣ машғул нашавед;
хӯроки тару тоза бихӯред.
Агар шумо худро бад ҳис кунед - чарх задани сар, дарди меъда, хастагии шадид - парҳезро қатъ кардан ва ба мутахассис муроҷиат кардан лозим аст, то аз режими маҳдудкунӣ бидуни зарар ба саломатӣ барояд.
Хуруҷ аз парҳез
Барои он ки парҳез ба интизориҳо мувофиқат кунад, аз он дуруст баромадан муҳим аст. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки дар рӯзҳои аввал натиҷаи аз даст додани вазнро аз даст надиҳед. Тағйироти якбора дар парҳез метавонад на танҳо ба зиёд шудани вазн, балки инчунин вайроншавии системаи ҳозима оварда расонад.
Чизи асосӣ ин аст, ки тадриҷан амал кунед. Ҳангоми парҳези кефир, бадан ба гирифтани ғизо дар қисмҳои хурд одат кардааст. Махз хамин принципро риоя кардан меарзад.
Маҳсулоти нав бояд ҳар рӯз ворид карда шаванд. Беҳтар аст, ки бо ғалладона, шӯрбоҳо ва салатҳо оғоз кунед. Онҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки бо миқдори ками ғизо сер шавед ва дар айни замон маводи ғизоии заруриро дар бар гиред.
Шумо набояд якбора ба пухта, ширин ва шӯр гузаред. Чунин тағир додани парҳез метавонад ба меъда ва гадуди зери меъда зарар расонад.
Чӣ тавр нигоҳ доштани натиҷа
Пас аз ба итмом расонидани парҳез, муҳим аст, ки вазн дар сатҳи дилхоҳ нигоҳ дошта шавад. Ин ба риояи принсипҳои ғизои дуруст ва фаъолияти ҷисмонӣ мусоидат мекунад.
Ин маънои рад кардани пурраи шириниҳо ё стейкҳои бирёнро надорад, аммо дар ҳама чиз мӯътадил лозим аст. Тавозуни об низ муҳим аст. Шумо метавонед оби тозаро бидуни маҳдудият бинӯшед.
Афзалиятҳо ва нуқсонҳо
Афзалиятҳои парҳези кефир бевосита ба маҳсулоти асосӣ вобастаанд. Нӯшокии шири фермент худ аз худ солим аст. Он аз калсий бой аст, ки маънои онро дорад, ки устухонҳо, нохунҳо ва дандонҳо мустаҳкам хоҳанд монд. Дар айни замон, кефир хеле серғизо аст ва қодир аст, ки гуруснагиро барои муддати тӯлонӣ мағлуб кунад. Ин маънои онро дорад, ки риояи чунин парҳез осонтар хоҳад буд. Ва ин ба шумо имкон медиҳад, ки дар талафоти вазн ба натиҷаи хуб ноил шавед.
Камбудиҳо низ ҳастанд. Бо парҳези кефир, парҳез хеле кам мешавад. Дар натица одам комплекси моддахои гизой намегирад. Ин метавонад ба кори муқаррарии узвҳо таъсир расонад.
Илова бар ин, ин нӯшокии ширӣ аксар вақт таъсири исҳолкунанда дорад ва агар муддати тӯлонӣ истеъмол карда шавад, боиси нороҳатии рӯдаҳо ва ҳозима мегардад.
Инчунин, камбудиҳо афзоиши зуд вазн пас аз парҳез, агар принсипҳои ғизои дуруст риоя карда нашаванд, дохил мешаванд.
Диетолог дар бораи муқобилиятҳо: "Хатари монопарҳезҳои дарозмуддат дар номутаносибии онҳо - норасоии баъзе моддаҳои ғизоӣ ва аз ҳад зиёди дигарҳо иборат аст. Масалан, бо монопарҳези дарозмуддати сафеда, подагра ниҳоят инкишоф меёбад. Ҳамин тариқ, ҳама гуна монопарҳези дарозмуддат саломатиро бадтар мекунад, организмро аз энергия маҳрум мекунад. Вазн аз байн меравад, аммо ин бофтаи мушакҳоро низ аз даст медиҳад. Аммо дар гум кардани вазн муваффақияти дарозмуддат ва дарозмуддат ба даст овардан мумкин нест, зеро ҳуҷайраҳои мо Он чизеро, ки ба онҳо дода мешавад, гирифта, ҷамъ кунед. Равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан низ суст мешаванд. Ҳама гуна парҳезҳо назорати мутахассисонро талаб мекунанд.
Гайринишондод
Зарур аст, ки аз парҳез барои занони ҳомила ва ширдеҳ даст кашад. Дар айни замон, шумо бояд парҳези худро бо хӯрокҳои солим диверсификатсия кунед, то ҳам модар ва ҳам кӯдак маводи ғизоии кофӣ гиранд.
Барои одамони гирифтори гастрит ва захм, бемориҳои рӯда, илтиҳоби гадуди зери меъда, норасоии гурда ғизоро якбора маҳдуд кардан ғайриимкон аст. Истифодаи кефир низ бо кислотаи баланди меъда тавсия дода намешавад.
Норасоии дил, аксуламалҳои аллергӣ ва дигар бемориҳои музмин низ метавонанд зидди парҳези кефир шаванд.
Пеш аз оғози парҳез, шумо бояд бо духтур маслиҳат кунед ва ҳама хатарҳоро бартараф кунед. Инчунин, мутахассис, ба монанди диетологи касбӣ, парҳези оптималиро барои талафоти вазн интихоб мекунад.
Чӣ тавр шумо метавонед кефирро иваз кунед
Барои аз даст додани вазн муҳим аст, ки танҳо кефири табиӣ бо миқдори ками равған, беҳтараш як ё 2, 5% интихоб кунед. Шумо бояд ба мӯҳлати нигоҳдорӣ диққат диҳед. Агар он аз ду ҳафта зиёд бошад, пас, эҳтимолан, дар нӯшокӣ консервантҳои зиёд мавҷуданд. Ва онро муфид номидан душвор аст.
Шумо метавонед кефирро бо ҳама гуна маҳсулоти ширии ферментшудаи дорои таркиби шабеҳ иваз кунед - равған ва карбогидратҳо кам. Он метавонад йогурт бе шакар ва иловаҳо, шири пухта, айран бошад.
Хӯрокҳои парҳезӣ аз кефир
Пас аз ба итмом расонидани парҳез, кефир метавонад маҳсулоти дӯстдоштаро қатъ кунад. Бо ин нӯшокӣ тайёр кардани хӯрокҳои болаззат барои диверсификатсияи парҳези шумо кӯмак мекунад.
Smoothie бо кефир
| Категория | Мушкилот | Вақти пухтупаз |
|---|---|---|
| Нӯшидан | Ба осонӣ | 5 дақиқа. |
Компонентҳо:
| кефир | 0, 200 л |
| ҳама гуна буттамева ё меваҳо (шумо метавонед меваҳои яхкарда ё хушк) | 50 г |
| галладона | 20-30 г |
| асал | 5 г |
Тайёрӣ:
- Тухмиҳоро аз меваҳо ва буттамева хориҷ кунед.
- Ҳамаи компонентҳоро дар як косаи блендер гузоред ва то ҳамвор омехта кунед.
- Нӯшокиро ба як шиша рехт ва бо буттамева ё меваҳо оро диҳед.
Pancakes парҳезӣ бо кефир
Вақте ки бо меваҳои тару тоза ва йогурти камравған якҷоя карда мешаванд, ин pancakes як субҳонаи болаззат ва солим мебошанд.
| Категория | Мушкилот | Вақти пухтупаз |
|---|---|---|
| Десерт | Миёна | 1 соат |
Компонентҳо:
| кефир 1% ё 2, 5% | 0, 5 л |
| орди овёс ё љавдор | 8 tbsp. л. |
| тухм | 1 компютер. |
| оби гарм | 0, 150 л |
| шакар | 5 г |
| намак | бичашед |
| равгани растанй | 0, 020 л |
Тайёрӣ:
- Тухм, шакар ва намакро дар як коса то ҳамвор кӯфт.
- Ба омехта кефир илова кунед ва омехта кунед.
- Давом додан ба задан, тадриҷан орд илова кунед. Шумо бояд омехтаи ғафс гиред.
- Ба хамир оби гарм ҷӯшида илова карда, мекӯбед.
- Ба хамир равған рехт ва бодиққат омехта кунед. Омехтаи тайёр бояд консентратсияи моеъ дошта бошад.
- Блиникаро бе равѓан дар дегчаи часпак бирён кардан бењтар аст.
Диетолог тавсия медиҳад, ки ба маҳдудияти ғизо бодиққат муносибат кунед ва дар пайи мӯд аз парҳезҳо суиистифода накунед: "Дар аз даст додани вазн, ба ғайр аз кам кардани истеъмоли калорияи ҳаррӯза, принсипи нигоҳ доштани парҳези мутавозин муҳим аст. Шумо бояд ҳамеша аз баррасии мавҷудияти ғизо оғоз кунед. хӯрокҳои носолим дар рӯи миз, таҳлили парҳез, фосилаҳои байни хӯрокҳо, тавозуни об ".